"Die Umsetzung des neuen Treffpunkts in der City erinnert an typische amerikanische Saloons des 19. Jahrhunderts. Wie diese soll auch der BEYOND Saloon ein Anlaufpunkt für Menschen aus allen Ecken der Stadt sein und dabei Neu-Frankfurter und Business-Pendler anziehen, die den entspannten Austausch suchen. Der Fokus im BEYOND Saloon liegt auf den Getränken, die die große Bar im amerikanischen Stil bereithält."

Quelle: Auszug aus der Restaurantbeschreibung auf der Website der RMV-Erlebniscard.